D\u00e8s 1903, une corr\u00e9lation existe entre la consommation et une mortalit\u00e9 excessive due au cancer (1). Le nombre de preuves n’a pas cess\u00e9 d’augmenter avec le temps (l’OMS le classant \u00e9galement parmi les substances canc\u00e9rig\u00e8nes). L’alcool est associ\u00e9e au cancer du pancr\u00e9as, de la prostate et au m\u00e9lanome, mais il est certain qu’il augmente le risque de cancer de la bouche, gorge, \u0153sophage, cancer colorectal, du foie, du larynx et du sein (2). L’alcool serait responsable, la cause de 5.8% de tous les d\u00e9c\u00e8s par cancer de ces organes dans le monde entier (3).
\nLa distribution des cancers attribuable \u00e0 l’alcool est diff\u00e9rent entre les femmes et les hommes. Chez les hommes, l’alcool provoque essentiellement des cancers de la t\u00eate et du cou et gastro-intestinaux. Chez les femmes, il s’agit principalement du cancer du sein. L’alcool est responsable de plus de 100000 cas de cancer du sein chaque ann\u00e9e (4).
\nIl n’y a d’ailleurs pas de corr\u00e9lation entre le niveau d’alcoolisme, le niveau de consommation d’alcool et le risque de cancer du sein. Il est possible d’en avoir un du fait de l’alcool m\u00eame avec une faible consommation (5).
\nManger sainement peut aider \u00e0 moduler ce risque. Avoir un r\u00e9gime riche en fibres peut avoir l’effet inverse. Manger davantage d’aliments v\u00e9g\u00e9taux entiers peut \u00eatre capable d’att\u00e9nuer les effets n\u00e9fastes de l’alcool. Il a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que l’alcool fait monter les niveaux d’hormones sexuelles, comme les \u0153strog\u00e8nes, ce qui peut augmenter le risque de cancer du sein, le contraire se produisant avec les personnes mangeant des aliments riches en fibres. La fibre semblant se lier avec les \u0153strog\u00e8nes dans le c\u00f4lon et aider \u00e0 les \u00e9vacuer du corps (6,7).
\nAucun niveau d’alcool n’a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 comment \u00e9tant s\u00fbr au point de vue du cancer (8).
\nLa consommation d’une substance canc\u00e9rig\u00e8ne addictive ne peut pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un choix de mode de vie sain (9). L’alcool est tout simplement toxique, canc\u00e9rig\u00e8ne, cause de malformations cong\u00e9nitales, et potentiellement addictif. Avec des arguments contraires, les scientifiques peuvent donner au lobby de l’alcool et aux publicitaires l’occasion de manipuler les preuves scientifiques et faire passer le profit avant la sant\u00e9 publique (10). Ils le font en niant, d\u00e9formant les preuves, en essayant de d\u00e9tourner l’attention du public. L’industrie de l’alcool semble \u00eatre engag\u00e9e dans le m\u00eame genre d’all\u00e9gations mensong\u00e8res \u00e0 grande \u00e9chelle, et d\u00e9formations des faits pour lesquelles l’industrie du tabac est connue (11). Les compagnies d’alcool cherchant de plus en plus \u00e0 se pr\u00e9senter comme donnant des informations sanitaires objectives sur leurs produits, mais l’information devrait provenir des autorit\u00e9s sanitaires et non des \u00ab\u00a0plus prosp\u00e8res dealers de drogue du 21\u00e8me si\u00e8cle\u00a0\u00bb (12). Ils arrivent m\u00eame \u00e0 s’approprier les causes de la pr\u00e9vention du cancer afin de promouvoir leur produit canc\u00e9rig\u00e8ne (13). Ce ph\u00e9nom\u00e8ne existe dans plusieurs type d’alcool avec souvent une affiche pour le combat d’une cause (exemple avec une bi\u00e8re affichant son combat contre le cancer du sein (Mike\u2019s Hard Pink Lemonade)). Ce qui paradoxalement, au nom de la pr\u00e9vention, contribue \u00e0 augmenter le risque d’attraper la dite maladie (14). Mais, l’industrie de l’alcool reste une industrie commerciale qui doit vivre de ses produits, il est plut\u00f4t logique qu’elle cachent les faits d\u00e9rangeants. Ce qui l’est vraiment, c’est le manque d’information voir m\u00eame l’absence d’information du corps m\u00e9dical. Sur le peu d’efforts qu’il produit pour une information juste et suffisante au vue des cancers dont est responsable l’alcool. Seul le cancer du foie est correctement inform\u00e9 (15), mais il ne repr\u00e9sente qu’une part mineure des cancers r\u00e9sultant de la consommation d’alcool (4). Le probl\u00e8me serait du \u00e0 l’image que renvoie l’alcool dans la soci\u00e9t\u00e9. M\u00eame si la communaut\u00e9 scientifique et m\u00e9dicale fait de plus attention aux conflits d’int\u00e9r\u00eats, l’industrie de l’alcool n’est que peu mentionn\u00e9 contrairement \u00e0 l’industrie du tabac ou pharmaceutique. L’une des raisons qui expliquerait que les dangers de ce produit restent en grande partie silencieux est que c’est un produit qui est synonyme de normalit\u00e9, de fun, festivit\u00e9 et que les dommages de l’alcool ne le sont que pour les \u00ab\u00a0gros buveurs\u00a0\u00bb (16).
\nL’alcool est un des produits les moins mis en avant pour le cancer. La raison est que c’est peut \u00eatre parce que les m\u00e9decins sont eux m\u00eames des buveurs et ainsi veulent rester dans le d\u00e9ni. L’industrie de l’alcool reconnait le message que l’alcool cause le cancer comme une grande menace. Ils ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 maintenir ce statu quo de l’ignorance relative et du d\u00e9ni parmi la population g\u00e9n\u00e9rale et leurs conseillers de sant\u00e9 de confiance. Les professionnels de la sant\u00e9 devraient mettre de c\u00f4t\u00e9 leur penchant pour l’alcool et informer sans r\u00e9serve leur patient ou la population que l’alcool provoque des cancers (17).
\nLa plupart reconnaissent \u00e9galement boire sur leur lieu de travail pendant qu’ils sont de garde et signalent avoir rencontr\u00e9 des coll\u00e8gues m\u00e9decins qui consultaient alors qu’il \u00e9tait apparent qu’ils n’avaient pas toutes leurs facult\u00e9s. Et sur les 53% des m\u00e9decins qui pensaient avoir une obligation d’informer les patients de cette situation, seul 12% ont report\u00e9s boire \u00e0 leurs patients (18).<\/p>\n
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