Les graisses animales ont de l’\u0153strog\u00e8ne, qui sont au final des composants in\u00e9vitables dans la nutrition non v\u00e9g\u00e9tarienne. Toutes les denr\u00e9es alimentaires d’origine animale contiennent de l’\u0153stradiol (1). Qui est 10000 fois plus puissant que les x\u00e9n\u0153strog\u00e8nes et l’exposition alimentaire (viandes, produits laitiers et \u0153ufs) \u00e0 ces st\u00e9ro\u00efdes sexuels naturels est donc pertinente car ces hormones chez ces animaux sont identiques aux n\u00f4tres. L’\u0153strog\u00e8ne de la vache fonctionne exactement comme l’\u0153strog\u00e8ne de l’humain (2).
\nLes \u0153strog\u00e8nes sont retrouv\u00e9s dans la viande et les \u0153ufs mais les principales sources restent les produits laitiers. En buvant un verre de lait, l’apport d’estradiol d’un enfant est 4000\u00a0fois la consommation de x\u00e9n\u0153strog\u00e8nes en termes d’activit\u00e9 hormonale. Les vaches laiti\u00e8res sont g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es pour donner du lait pendant leur grossesse. Le probl\u00e8me est qu’\u00e0 ce moment, les niveaux d’\u0153strog\u00e8ne peuvent augmenter jusqu’\u00e0 30\u00a0fois (3).
\nLa consommation de fromage a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une moindre concentration de spermatozo\u00efdes (4), l’apport en produits laitiers a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 la forme et au mouvements anormaux des spermotozo\u00efdes. Cela sugg\u00e8re que la consommation de produits laitiers serait impliqu\u00e9e dans des l\u00e9sions testiculaires et pas seulement \u00e0 la suppression potentielle de la production de spermatozo\u00efdes due \u00e0 l’\u0153strog\u00e8ne\u00a0 (5).
\nLes produits laitiers contribuent \u00e0 l’ingestion de la plupart des st\u00e9ro\u00efdes sexuels f\u00e9minins, les \u0153ufs en sont \u00e9galement une source consid\u00e9rable contribuant \u00e0 peu pr\u00e8s autant que la viande ou le poisson. Cela rel\u00e8ve d’une certaine logique puisque les \u0153ufs sont produits directement dans les ovaires des poules (6).
\nLa viande peut \u00e9galement \u00eatre enrichie d’hormones. Aux USA, les st\u00e9ro\u00efdes sexuels anabolisants peuvent \u00eatre administr\u00e9s aux animaux pour promouvoir la croissance. Cette pratique est interdite en Europe depuis 1989. Cette \u00e9tude \u00e0 New York a trouv\u00e9 que le nombre de spermatozo\u00efdes diminue progressivement quand elle est associ\u00e9e \u00e0 la consommation de viande transform\u00e9e (7), mais des \u00e9tudes similaires en Europe ont trouv\u00e9 la m\u00eame chose apr\u00e8s l’interdiction de 1989 (8). Donc ce ne sont peut \u00eatre pas les hormones implant\u00e9es, mais plut\u00f4t une cons\u00e9quence d’autres choses dans la viande, tels que le gras satur\u00e9, peut-\u00eatre par le cholest\u00e9rol (7).
\nEn 1989, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que des hommes avec de hauts niveaux de cholest\u00e9rol montrent des anomalies dans leurs spermogrammes, une diminution de la concentration de sperme, environ \u00b9\/\u2083 du mouvement normal du sperme et la moit\u00e9 de la forme normale du sperme (9). En 2014, m\u00eame constat, le cholest\u00e9rol est mauvais pour le sperme. Des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s de cholest\u00e9rol dans le sang sont associ\u00e9s \u00e0 un pourcentage significativement plus faible de spermatozo\u00efdes normaux. Le cholest\u00e9rol \u00e9tait aussi associ\u00e9 \u00e0 une r\u00e9duction du volume de sperme et au nombre de spermatozo\u00efdes vivants (10). Les r\u00e9sultats montrent le r\u00f4le des graisses dans le sang sur la fertilit\u00e9 masculine (au vue des probl\u00e8mes majeurs avec le cholest\u00e9rol et l’ob\u00e9sit\u00e9\u2026). Une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est associ\u00e9e \u00e0 un nombre bien portant de spermatozo\u00efdes plus \u00e9lev\u00e9s (11).<\/p>\n
Les graisses animales ont de l’\u0153strog\u00e8ne, qui sont au final des composants in\u00e9vitables dans la nutrition non v\u00e9g\u00e9tarienne. Toutes les<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=482"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":508,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/482\/revisions\/508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diet.erwangueguen.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}